棚屋
棚屋变珍宝 打开场地找了很久,却是偶然找到的:步行街苏维埃街一栋楼院内85平方米的地下室。当时它简直就是个棚屋——潮湿的墙、低矮的天花板,不通风也没有光。但拱顶、安静的院子和市中心的位置值得一试。
我们就这样接手了:所有管线里只通了电和冷水,其余一切都要从零铺设。



案卷材料 · 02
格罗德诺市中心最好的去处之一:氛围舒适,员工友善,口味丰富
“香氛鸡尾酒能享用两个多小时,服务迅速,菜单上有二十多款特调鸡尾酒”
“非常舒适,员工礼貌热情,美味鸡尾酒选择极多”
关于场所 · 03
Smokkin 的构想是一家秘密酒吧:为知情者保留秘密的公共场所。名字来自“吸烟夹克”——人们曾穿着它出门小憩。招牌上的章鱼致敬伊恩·弗莱明的间谍小说:触手里藏着 Smok 这个名字。仔细看看。
老房子拱顶下的85平方米:带镜子的铜墙、每张桌上方的圆盘吊灯、L 形吧台、走廊尽头的游戏室,夏天还有步行街苏维埃街上的露台。调配师按心情调配口味,酒吧供应特调,茶单不输鸡尾酒。
懂的人自会找到。
Est. 2018
六张牌,六个章节。任抽一张。
场地找了很久,却是偶然找到的:步行街苏维埃街一栋楼院内85平方米的地下室。当时它简直就是个棚屋——潮湿的墙、低矮的天花板,不通风也没有光。但拱顶、安静的院子和市中心的位置值得一试。
我们就这样接手了:所有管线里只通了电和冷水,其余一切都要从零铺设。



施工历时8个月。为了让拱顶下呼吸顺畅,地面下挖了半米;通风、照明和给水全部从零铺设。墙面披上木材、砖和镜子,其中一面是铜:模块化铜板与镜面交错,接缝5毫米。
先做粗装:清运垃圾、找平墙面、做地面找平层。拆掉部分隔墙,换成配筋柱——大厅因此多出了面积。地下室终归是地下室:大雨过后会灌水,排水系统只好重做一遍。



室内按大片风格的草图打造——开门那天,现实与画面几乎分毫不差。L 形吧台正面以木板叠瓦铺就,骨架上1148颗金属球,入口上方的木格栅配以发光招牌。

视觉形象沿着同一条路走——大片的气质。片头是自己在 After Effects 里用模板场景拼出来的:开业之初,这让制作成本几乎降到零。
第一支14人的团队从148份简历中选出:2天100场面试,迎接第一位客人前培训2周。调配师、酒吧、接待——教的不是手艺,而是这里待客的方式。
同一份表格用了两次:应聘者被请去关注酒吧的主页——开业之前,第一批观众就是这样攒起来的。培训请了 34 人而不是 14 人:课程不是人人都能读完,余量是必须的。
开业团队——首席调酒师、主厨、服务培训师——只靠推荐来找。
2018年2月试营业:第一批鸡尾酒和第一批客人。2018年3月8日正式开业,此后一直稳居城市榜首:TripAdvisor 4.9 分、格罗德诺餐厅第一,Google 4.8,Yandex 5.0。
广告预算完全没有。试营业前一周,我们请了本地媒体的评论人来看看做成了什么样——他们写了我们。随后又请来博主,给到最高五折的折扣——只请他们如实说出自己看到的。
从第一天起,每张桌上都放着一份表格,请客人写下 3 位朋友的名字:这几位由我们请客。此后客人名单增长的速度,超过了任何广告。
2027 年夏是我们故事开始十周年,2028 年 3 月 8 日是开业十周年。两者之间是周年季:关注海报,办一张会员卡,什么都不错过。
这些年里,各个厅换过灯光、家具和招牌,却始终是我们当初接手的那个拱顶地下室。游戏厅最能说明这一点。



滑动牌列,点击卡牌打开章节
物证 · 05
大厅实景。悬停时照片会动起来,点击打开图库。
游戏室 · 06
走廊尽头是游戏室:一台 PlayStation 和十八款桌游。告诉管理员你们几个人、有多少时间,他会为你们挑一款。每局时长与人数见卡片索引。
非经典大富翁:结交税务局的朋友,开自己的茶馆或洗车店,让对手破产
速度对决:两张牌图标相同时,谁先说出自己类别中的词,谁就赢下牌
朋友中混入了外星寄生虫:找出冒牌货,别误伤自己人
词卡贴在额头上:同伴给提示,你在一分钟内猜出来
团队游戏:用画画、手势和描述解释词语
Activity 续作,全新任务
卡牌游戏:组合咒语,展开史诗对决
经典“黑手党”,角色更多
主持人读出一个离奇情境,其他人用只能回答“是”或“否”的问题破解它
人气卡牌游戏:先出完手牌者胜
抽取搞笑任务卡并完成。不想做?那就罚酒一杯
用手势和表情解释词语
带任务的九家酒吧卡牌巡游:集齐同一酒吧五张牌,或三家不同酒吧各三张
疯狂的速度卡牌游戏:没有回合顺序,所有人同时出牌,最快者胜
经典玩法:骨牌点数配对
抽签决定谁回答刁钻问题或完成任务
主持人暗中选出最符合问题的人,其他人猜他的选择
UNO 风格的弃牌游戏,附带狡猾的小猪规则
申请 · 09
交通 · 10
市中心:步行街苏维埃街,距广场5分钟。25号楼旁有围栏大门,门后是院子。酒吧藏在地下室,认准下行楼梯上方的 Hookah Place 招牌。每天17:00起营业:周日至周四至02:00,周五至周六至05:00。
客人须知 · 11
周五和周六——需要:入夜后几乎没有空桌。平日通常可以直接前来,但提前一小时来电更稳妥。
点“订桌”按钮:选晚上、时间、人数,愿意的话再在大厅平面图上选桌。平面图上的桌位只是意向:最终座位由管理员安排,以便整组客人坐在一起。我们会在一小时内回电确认。无需订金,可致电或在账户中取消,预约时间后桌位保留 15 分钟。超过 12 人的团体请电话预订: +375 29 2 855 855.
可以。拱顶大厅、走廊尽头的游戏厅和吧台可以整体包下:公司聚会、生日、朋友聚会、拍摄。夏天还有苏维埃步行街上的露台。
每场活动条件不同:日期、时间、菜单、水烟和流程由管理员与经理共同商定。请致电 +375 29 2 855 855 或提交订位申请并在备注中说明是私人包场——我们会回电并核算全部费用。
十二月和公司聚会的档期很早就被订满:问得越早,可选的日期越多。
是的,这是一项独立服务。我们带上自己的水烟、烟草和水烟师上门:婚礼、公司聚会、生日、拍摄、郊外聚会。服务范围覆盖格罗德诺市及州内。
水烟师全程照看:按客人口味调配、换炭、看管烟碗——你只需提供场地。费用按具体情况核算:人数、时长、路程。我们通过电话核算并确认: +375 29 2 855 855.
有酒吧和厨房。二十多款特调鸡尾酒、柠檬水、思慕雪与奶昔、散叶茶与咖啡;Polyana City 厨房提供手工汉堡、汤品、沙拉、肉盘与果盘、甜点。不点水烟也可以。
走廊尽头是游戏厅:PlayStation 和十八款桌游,从一局速战到玩上整晚的策略游戏。管理员会帮你挑选——告诉他你们几位、有多少时间。
茶、咖啡、特调鸡尾酒与餐点见 电子菜单。完整价目表放在桌上,扫描厅内二维码即可打开;我们没有第二份价目表:菜单上的价格就是账单上的价格。
会员卡每单返还 5% 积分,积分最多可抵扣账单的 30%。卡就在手机里:留个手机号即可入会。
有招牌水烟、用水果碗代替陶碗,以及高端烟草系列。口味由水烟师按心情调配:说出你想要的——酸的、甜的、带凉感的、更浓或更柔——其余交给水烟师。
浓度、常点的口味和习惯的桌位都记在会员卡里:第二次只要报上名字就够了。
苏维埃街是步行街:无法开车到门口,最后一段都要步行——从广场走过来五分钟。
认准 25 号楼:栅栏上的大门,门后是院子,向下的楼梯上方挂着 Hookah Place 招牌,穿过门厅再下四级台阶。入口设在院内并非偶然:Smokkin 生来就是秘密酒吧——向懂行人敞开的神秘之地。
18 岁以上:本店只招待成年人,管理员有权查验证件。未成年人即使有家长陪同也不能入内——厅内可以吸烟,酒单上还有烈酒。